Receitas para reequilibrar o organismo depois das festas
SALADA DETOX
Ingredientes
½ maço de alface;
2 tomates cortados;
1 rabanete fatiado;
1 lata de atum;
Limão-siciliano para decorar;
Azeite para regar.
Modo de preparo
Pique as folhas de alface grosseiramente e coloque na saladeira. Adicione os tomates cortados em fatias grossas, misture com o rabanete e coloque o atum por cima. Decore com as fatias de limão. Tempere com azeite e sirva.
SOPA DE TOMATE
Ingredientes
1 cebola picadinha;
1 dente de alho espremido;
1 colher (sopa) de azeite de oliva;
1 kg de tomates maduros picados (bata no liquidificador e coe);
1 litro de caldo de galinha ou legumes;
1 colher (chá) de açúcar;
Sal e pimenta-do-reino.
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o suco de tomate. Deixe cozinhar por 10 minutos e adicione o caldo, açúcar e sal e pimenta a gosto. Depois que levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos. Sirva acompanhada de torradas.
SUCOS DETOX DE VEGETAIS
Ingredientes:
3 cenouras;
1 maçã sem casca;
1 folha de couve mineira;
1 punhado de salsa;
1 punhado de hortelã;
1 talo de aipo.
Bata tudo na centrífuga e tome ainda pela manhã. As enzimas dos vegetais crus fazem uma faxina no organismo.
DE ABACAXI COM HORTELÃ
Ingredientes:
4 rodelas de abacaxi descascado;
2 copos de água;
2 punhados de hortelã orgânica.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. O abacaxi tem efeitos drenantes e é diurético. A mistura rende dois copos grandes e é ideal para ser consumida no lanche da manhã ou da tarde.
MAÇÃ COM AIPO E LINHAÇA
Ingredientes:
4 maçãs sem casca;
4 talos de aipo grande;
2 colheres de sobremesa de linhaça.
Coloque duas colheres de sobremesa de linhaça em meio copo de água e deixe na geladeira, durante cerca de 6h, armazenada em pote fechado. Depois disso, bata a linhaça, as maçãs e os aipos na centrífuga.
SUCO DE AMEIXA
Ingredientes:
4 ameixas sem caroço;
1/2 copo de água.
Para consumir, bata tudo no liquidificador. A ameixa tem propriedades que ajudam a desinchar.
*Correio do Estado